ETIOPÍA - SIKO [OMNIROAST]

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Origen Guji, Etiopía
Altitud 2100 - 2250m 
Proceso Natural
Variedades Autóctonas
Notas a Jazmín, Nectarina y Vainilla

En las montañosas tierras altas de Uraga Woreda (región de Guji), Siko es una pequeña zona cercana a Solomo, reconocida por sus cafés excepcionales. Su altitud, suelo fértil y lluvias regulares crean condiciones ideales para producir granos de alta calidad.

La estación de lavado y secado Alemayehu Sali, dirigida por Alemayehu Sali y su hermano, opera desde hace más de siete años y fue la primera en introducir un beneficio húmedo en la zona. Especializados en cafés lavados y naturales, se han convertido en un referente local.

Con una vegetación semi-forestal y una biodiversidad notable, Siko combina tradición agrícola y entorno natural, reflejándose en la complejidad y carácter distintivo de sus cafés.