Catalunya Ràdio
"Avui l'Òscar Broc i el Toni Garcia Ramon han vingut a parlar-nos de la diferència entre els cafès de tota la vida i els cafès d'especialitat. Per això han convidat el barista i propietari de Dalston Coffee, Borja Roselló"
Timeout
"Dalston es el barrio de Hackney (Londres) donde Borja Roselló (cocinero con estudios, por cierto) hizo el cambio de chip de la cocina al café" Ricard Martín