NICARAGUA - AGUA SARCA (FILTRO)

Recomendamos este lote para filtro 

Origen Diplito, Nicaragua 
Altitud 1350 metros
Proceso Semi-lavado  
Variedad Maracaturra 
Productor Isacio Javier Albir 
Notas de cata Manzana, lima y chocolate 

Este lote de la finca El Cambalache es un producto meticulosamente elaborado, con atención al detalle en cada etapa de cultivo y procesamiento. La altitud, junto con los métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente y el ecosistema diverso, crea un entorno ideal para que la variedad de café Maracaturra prospere.

El método de procesamiento semi-lavado, con su retención deliberada de mucílago, añade un perfil de sabor distintivo al café, enriqueciendo su carácter. Esta atención a los matices del procesamiento resalta la dedicación de los productores para elaborar un producto único y excepcional.

Además, el manejo cuidadoso y el almacenamiento del café después del procesamiento garantizan que su calidad se conserve hasta la exportación. El uso de camas de secado africanas dentro de microtúneles y el almacenamiento subsiguiente en un área dedicada dentro del almacén, demuestran el compromiso de mantener estándares de calidad en toda la cadena de suministro.