GUATEMALA - PRIMAVERA FAMILY (ESPRESSO)

Recomendamos este lote para espresso y moka italiana 

Origen San Antonio Huista, Huehuetenango, Guatemala
Altitud 1550 - 1650 metros
Proceso Washed 
Variedad Caturra, Catuai y Bourbon
Productor Entre 10 y 15 productores de la zona 
Notas de cata Fruta madura, chocolate con leche y caramelo 

ESP

El lote Primavera Family fue creado a partir de 10-15 productores en la región de Huehuetenango. La calidad de estos lotes era más adecuada para un balanceado blend regional que para ofrecerse como microlotes individuales, ya que a veces los lotes en sí son demasiado pequeños para presentarse solos como microlotes. Por tal de ofrecer una gama más amplia y de calidad, crear un blend de distintos productores fue la mejor opción para que estos pudieran vender sus cafés a un mejor precio y seguir invirtiendo en sus fincas y beneficios húmedos. Se sigue trabajando para que constantemente los productores puedan seguir mejorando la calidad y productividad de sus fincas con el objetivo que, en un futuro, se puedan vender más lotes pero de una sola finca. 

Para este lote, se han comprado y mezclado cafés de 84 y 85 puntos para crear un blend regional con el clásico y balanceado perfil de Huehue. Este lote regional es único y tiene total transparencia y es rastreable a nivel de finca.

ENG 

The Primavera Family lot was created from 10-15 producers in the
Huehuetenango region. The quality of these lots was better suited
to a balanced regional blend than to offer as single microlots,
and sometimes the lots themselves are too small to stand alone
as microlots. We purchase these coffees to offer a wider range
of quality, and producers can sell more of their coffee for a better
price, enabling them to invest in their farms and wet mills. We are
constantly working with our producers to help them improve the
quality and productivity of their farms. We hope that in the future we
might be able to sell more of these lots as single-farm coffees. 

For this lot, we purchased and blended coffees of 84 and 85 points
to create a regional blend with the classic, balanced Huehue profile.
This regional lot is unique, and each lot of Family Blend has full
transparency and is traceable to the farm level.