BURUNDI - DECAF (ESPRESSO)

COSDAR és una cooperativa fundada per en Néstor, un agrònom amb una àmplia trajectòria en el sector agrícola i un profund compromís amb el desenvolupament de Cankuzo, Burundi. Després de més d'una dècada de treball al Ministeri d'Agricultura, va decidir aplicar els seus coneixements per enfortir la producció cafetera local. Des de la creació de la seva primera estació de rentat el 2013, COSDAR ha crescut fins a gestionar quatre estacions, inclosa Musenyi, situada a prop de la frontera amb Tanzània.

Aquesta estació, alimentada per energia solar, s'ha convertit en un model d'eficiència i sostenibilitat, prioritzant la funcionalitat i la qualitat del benefici humit. En una regió on el cultiu del cafè és relativament recent, la cooperativa impulsa la millora contínua i la connexió directa amb els productors, promovent un desenvolupament agrícola sostenible i comunitari.