EL SALVADOR - PACAMARA [FILTRO]

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Origen Chalatenango, El Salvador
Altitud 1500 metros 
Proceso Lavado 
Variedades Pacamara
Productor Fito Montiel
Notas de cata Cítrico, Floral, Vainilla

Desde Cafénor destacan el trabajo del productor José Arnulfo Montiel, conocido como Fito Montiel, ganador de la Taza de Excelencia en 2006 (4.º lugar) y 2007 (2.º lugar). Ese mismo año, la AVPA de Francia le otorgó la medalla de plata en la categoría de Arábica Lavado.

Fue uno de los primeros productores en plantar Pacamara, estableciendo su primera parcela en el año 2000 en la comunidad de La Hondurita. Representa la segunda generación de caficultores de su familia y hoy trabaja activamente en la formación de su hijo José, asegurando el relevo generacional y la continuidad del proyecto.