GUATEMALA - LAS LOMAS [OMNIROAST]

Las Lomas es una comunidad rural de Joyabaj, Quiché, en el altiplano occidental de Guatemala, donde el café forma parte esencial de la economía familiar. En esta región, la tradición cafetalera se sostiene gracias a pequeños productores que trabajan parcelas de forma manual, cuidadosa y respetuosa con el entorno.

Las elevadas altitudes, los microclimas y los suelos de origen volcánico crean condiciones ideales para producir cafés de especialidad con gran complejidad, buena acidez y una identidad marcada. Cultivado en pequeñas fincas y bajo sistemas de manejo tradicionales, este café refleja el carácter del territorio y el trabajo de las familias que lo hacen posible.