Etiopía – Wote konga (Natural)

15,00 

Recomendamos este café tanto para filtro como para espresso

Origen Wote Konga, Yirgacheffee, Etiopía
Altitud
1950-2150m
Proceso Natural
Variedades Autóctonas

Notas Mango, caqui, floral

 

Mekuria, director de producción de la empresa, regentaba con su familia un hotel en Yirgachefe, pero hace veinticuatro años se volcó al negocio del café y se convirtió en proveedor; comprar cerezas de café a pequeños agricultores y suministrarlas a los exportadores. Sus clientes incluyen empresas como Moplaco y BNT, lo que dice mucho sobre su capacidad y talento. La desregulación fue una oferta oportuna ya que él ya era dueño de una estación de lavado alrededor de 2017 y tenía las habilidades para procesar café. Inmediatamente obtuvo una licencia de exportación y comenzó su propio negocio.

El número de productores independientes ha aumentado en Etiopía. Si bien la mayoría del café etíope se produce en lotes grandes en varios cientos de sacos, es probable que muchos más estén etiquetados claramente con el nombre de la finca o del productor adjunto, como es el caso en América Central, y habrá más diversidad en el procesamiento. métodos y la variedad de cafés.

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Recomendamos este café tanto para filtro como para espresso

Origen Wote Konga, Yirgacheffee, Etiopía
Altitud
1950-2150m
Proceso Natural
Variedades Autóctonas

Notas Mango, caqui, floral

Mekuria, director de producción de la empresa, regentaba con su familia un hotel en Yirgachefe, pero hace veinticuatro años se volcó al negocio del café y se convirtió en proveedor; comprar cerezas de café a pequeños agricultores y suministrarlas a los exportadores. Sus clientes incluyen empresas como Moplaco y BNT, lo que dice mucho sobre su capacidad y talento. La desregulación fue una oferta oportuna ya que él ya era dueño de una estación de lavado alrededor de 2017 y tenía las habilidades para procesar café. Inmediatamente obtuvo una licencia de exportación y comenzó su propio negocio.

El número de productores independientes ha aumentado en Etiopía. Si bien la mayoría del café etíope se produce en lotes grandes en varios cientos de sacos, es probable que muchos más estén etiquetados claramente con el nombre de la finca o del productor adjunto, como es el caso en América Central, y habrá más diversidad en el procesamiento. métodos y la variedad de cafés.

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