Colombia – Finca La Florida

13,50 47,00 

Recomendamos este lote para todos los métodos.

Origen San Adolfo, Acevedo, Huila, Colombia
Altitud
1650m
Proceso Lavado
Variedades
Bourbon rosado

En este lote encontraremos notas a melocotón, albaricoque, lichi.

César Llantes es un experimentado productor del Huila. Hace más de 10 años empezó a transformar su pequeña nca de 4.5 hectáreas cambiando poco a poco los árboles que tenía por la variedad B. Rosado. Esto le ha permitido recibir un mejor rendimiento económico por su producción debido a las bonicaciones por el potencial en taza de su café. En el día a día trabaja con su esposa y sus hijos en el cuidado y manejo de su finca.

Recolección de las cerezas en su punto óptimo de maduración. Se lleva a cabo un proceso de flotes antes del proceso de beneficio. Fermentación en cereza anaeróbica de 96 horas en bolsas GrainPro y luego el café es despulpado y puesto a lavar en tanques durante 12 horas.

Secado al sol durante 12-15 días en patios tapados con marquesina. El café se extiende en el suelo estirando la masa por todo el suelo y lo remueve constantemente.

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Recomendamos este lote para todos los métodos.

Origen San Adolfo, Acevedo, Huila, Colombia
Altitud
1650m
Proceso Lavado
Variedades
Bourbon rosado

En este lote encontraremos notas a melocotón, albaricoque, lichi.

César Llantes es un experimentado productor del Huila. Hace más de 10 años empezó a transformar su pequeña nca de 4.5 hectáreas cambiando poco a poco los árboles que tenía por la variedad B. Rosado. Esto le ha permitido recibir un mejor rendimiento económico por su producción debido a las bonicaciones por el potencial en taza de su café. En el día a día trabaja con su esposa y sus hijos en el cuidado y manejo de su finca.

Recolección de las cerezas en su punto óptimo de maduración. Se lleva a cabo un proceso de flotes antes del proceso de beneficio. Fermentación en cereza anaeróbica de 96 horas en bolsas GrainPro y luego el café es despulpado y puesto a lavar en tanques durante 12 horas.

Secado al sol durante 12-15 días en patios tapados con marquesina. El café se extiende en el suelo estirando la masa por todo el suelo y lo remueve constantemente.

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