{"product_id":"colombia-tatama-espresso","title":"COLOMBIA - TATAMÀ [ESPRESSO]","description":"\u003cp\u003eRecomanem aquest lot per a \u003cb\u003eESPRESSO i MOKA ITALIANA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eApia, Colòmbia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud \u003c\/strong\u003e1800 metres \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProcés\u003c\/strong\u003e Rentat\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVarietats \u003c\/strong\u003eCastillo i Caturra\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotes: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eXocolata Negra, Mel, Pastís de Poma\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eSota la influència del Parc Nacional Natural Tatamá neix aquest blend regional, seleccionat per representar el perfil autèntic de la zona: una tassa equilibrada, molt neta i amb una dolçor persistent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eApía és un poble de profunda tradició cafetera, situat dins del Paisatge Cultural Cafeter Colombià, reconegut per la UNESCO. El massís verge del Tatamá connecta el Chocó biogeogràfic amb els Andes i actua com un regulador climàtic natural. Els vents frescos i humits del param contrasten amb el sol càlid dels vessants d'Apía, generant una amplitud tèrmica que afavoreix una maduració lenta i complexa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAquest cafè és el resultat del treball conjunt amb productors locals, sota la direcció tècnica d'Agrotatamá, que assegura processos de recol·lecció i benefici estandarditzats. Les cireres es recol·lecten manualment en el seu punt òptim de maduració, passen per una oxidació de 18 hores, despolpament i una fermentació curta de 12 hores. L'assecat es realitza mecànicament durant 5 dies, seguit de 15 dies d'estabilització en celler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dalston Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ En gra","offer_id":50964288078170,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetera italiana","offer_id":50964288110938,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":50964288143706,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ En gra","offer_id":50964288176474,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Cafetera italiana","offer_id":50964288209242,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":50964288242010,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9272\/8922\/files\/13_Tatama.jpg?v=1780322866","url":"https:\/\/dalstoncoffee.com\/ca\/products\/colombia-tatama-espresso","provider":"Dalston Coffee","version":"1.0","type":"link"}